Installation av ventilation - Hiilli Grilli Ravintola
I en restaurang i östra Helsingfors genomförde vi byte och ombyggnad av kökets fettkanaler. Vi förnyade kanalsystemet och bytte kökets imkåpor. Regelbunden rengöring och service av fettkanalerna är mycket viktig för brandsäkerheten och förebygger även luktolägenheter. Vårt sakkunniga team ser till att din restaurangs ventilation fungerar felfritt och uppfyller alla säkerhetsbestämmelser.
Asennus
Yksityisasiakas
Helsinki
2021
Asiakastarve: Helsingin itäisessä osassa sijaitsevassa ravintolassa toteutettiin keittiön rasvakanavien vaihto ja muutostyöt vuonna 2021. Ammattikeittiön rasvakanavisto on jatkuvassa kuormituksessa: rasva ja kosteus rasittavat kanavia, ja kanaviin kertyvä rasva on paloturvallisuusriski. Pelastuslainsäädäntö edellyttää, että ilmanvaihtolaitteet pidetään kunnossa niin, ettei niistä aiheudu tulipalon vaaraa.
Toteutus: Kanavisto uudistettiin ja keittiön huuvat vaihdettiin uusiin. Rasvakanavien materiaalien, liitosten ja eristysten on kestettävä keittiön olosuhteet, ja huoltoluukut sijoitetaan niin, että kanavisto on myöhemmin puhdistettavissa. Huuvien uusinnassa varmistetaan hyvä huoltoyhteys ja osien helppo irrotettavuus päivittäistä puhtaanapitoa varten.
Haasteet ja huomiot: Ravintolakohteessa työt aikataulutetaan keittiön toiminnan ehdoilla, jotta katkos liiketoiminnassa jää mahdollisimman lyhyeksi. Muutostöissä uusi kanavisto sovitetaan olemassa oleviin rakenteisiin ja läpiviennit tehdään paloturvallisuusvaatimusten mukaisesti.
Lopputulos: Uusittu kanavisto ja huuvat pitävät keittiön poistoilmanvaihdon tehokkaana ja täyttävät turvallisuusmääräykset. Rasvakanavien säännöllinen puhdistus ja huolto on jatkossa erittäin tärkeää paloturvallisuuden kannalta ja ehkäisee myös hajuhaittoja, joten puhdistusväli kannattaa pitää säännöllisenä keittiön käytön mukaan.
Tutustu palveluun: ilmanvaihdon asennus ja korjaukset.
Tutustu myös muihin kohteisiimme: Ilmanvaihdon asennus - Kölitie 17, Helsinki ja Ilmanvaihdon asennus - Maantienpelto 1, Helsinki.
