Szellőztetés tisztítása - Pieni teollisuuskatu 5, Espoo
2020-ban az étterem tulajdonosának megbízásából kitisztítottuk az étterem konyhájának zsírcsatornáit és páraelszívóját. A zsírcsatorna-rendszer rendszeres tisztítása alapvető tűzbiztonsági intézkedés, és hatékonyan tartja az elszívó szellőzést.
Puhdistus
Yksityisasiakas
Espoo
2020
Asiakastarve: Ravintolakeittiön poistoilma kuljettaa mukanaan rasvaa, joka kertyy kupuun, rasvasuodattimiin ja poistokanaviin. Rasvakertymä on merkittävä paloriski ja heikentää poiston tehoa, joten rasvakanaviston säännöllinen puhdistus on välttämätöntä. Rasvan kertymisnopeus riippuu keittiön ruokalajeista ja käyttöasteesta, joten puhdistusväli mitoitetaan aina kohdekohtaisesti.
Toteutus: Puhdistimme liesikuvun, rasvasuodattimet ja keittiön rasvapoistokanavat. Kanavat avattiin tarkastus- ja puhdistusluukuista ja puhdistettiin mekaanisesti niin, että rasva saatiin poistettua koko poistoreitiltä. Työssä suojataan keittiön pinnat ja laitteet, ja puhdistusjälki tarkastetaan luukuista ennen töiden päättämistä.
Haasteet ja huomiot: Ammattikeittiön rasvakanavan puhdistustarve ja -väli määräytyvät käytön ja rasvakuormituksen mukaan. Puhdistus dokumentoidaan, ja kohteelle voidaan suosittaa puhdistusväli pelastusviranomaisen ja vakuutusehtojen edellyttämän rasvakanaviston puhtauden ylläpitämiseksi. Puutteelliset tarkastusluukut ovat rasvakanavissa yleinen havainto: tarvittaessa asennamme lisäluukut, jotta koko kanavareitti saadaan puhdistettua ja tarkastettua myös jatkossa.
Lopputulos: Puhdistettu rasvakanavisto pienentää keittiön paloriskiä ja palauttaa poistoilmanvaihdon tehon. Säännöllinen puhdistusväli pitää järjestelmän turvallisena ja toimintakuntoisena. Toimiva rasvanpoisto parantaa myös keittiön työskentelyolosuhteita ja pitää poistoilmavirran vakaana kovallakin käytöllä.
Lue lisää palvelusta: ilmanvaihtokanavien puhdistus.
Tutustu myös muihin kohteisiimme: Taloyhtiön IV-nuohous ja säätö - Iltatähti 8, Espoo ja Taloyhtiön ilmanvaihdon puhdistus - Porttitie 3, Espoo.
